J'ai réalisé pour vous une sélection des meilleurs restaurants parisiens à absolument découvrir cette année. Bon appétit !


Saviez-vous qu’il y a plus de 13 000 restaurants dans la capitale française ? Paris est depuis toujours la ville qui nous offre un très grand choix de restaurants gastronomiques et branchés. Après vous avoir réalisé une carte des restaurants tendances de Paris, voici une nouvelle sélection pour 2019.

Pour vous, je suis parti à la découverte de quelques-uns afin de vous réaliser ce top des meilleurs restaurants parisiens selon moi. Afin de réaliser cette sélection personnelle, j’ai pris en compte la liste des critères suivants :

  • La qualité des plats
  • Le service
  • La cadre
  • L’originalité du menu et de la carte des boissons
  • Le décor
  • Le rapport qualité-prix

Je dois avouer que la sélection a été très compliquée, je ne voulais pas publier un article avec une liste trop longue histoire de mettre en avant une sélection bien précise.

Restaurants gastronomiques et restaurants branchés à Paris, des célèbres chefs aux chefs moins connus, j’espère que cette sélection avec photos vous aidera à choisir où dîner et déjeuner à Paris.


Ma sélection des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris

Les Bouquinistes, un restaurant Guy Savoy
53 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris - 01 43 25 45 94

Thon rôti en panure de basilic, aubergine confite, yaourt grec et cranberries, Dessert aux fruit (Photos par Laurence-Mouton)

Photo de la salle du Restaurant par Marc Domage


Hôtel Maison Bréguet
 8 Rue Breguet, 75011 Paris - 01 58 30 32 31


Baltard au Louvre
9 rue Coquillière 75001 Paris - 09 83 32 01 29

Cabillaud Confit à l'huile d'olive et bonite séchée, miroir vin rouge, pikles de radis et raisin
Fondant chocolat-citron

Photos : Aimery Chemin

Restaurant Hôtel des Grands Boulevards
17 Boulevard Poissonnière, 75002 Paris - 01 85 73 33 33

Tartare de boeuf, noisettes, ricotta fumée et mesclun
Brandade de Haddock et patate douce, croutons, orange et endive

Photos : Karel Balas

 


Le Roch Hôtel & Spa
28 Rue Saint-Roch, 75001 Paris - 01 70 83 00 00

Photos : Francis Amiand

Ma sélection des meilleurs restaurants branchés de Paris

Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs, 75018 Paris - 01 42 64 19 09

Photos: Yann-Deret

Mersea
53-57 rue de Grenelle 75007 Paris -  Tél.: 0 14 321 55 29

Fish & Chips dentelle au lieu jaune et à la panure délicate et croustillante
Huîtres tièdes, sauce hollandaise, zestes de citron noir accompagnées d'un shot de gin Mersea

Photo de la salle : Roberta Valerio
Photos des plats : Nicolas Stajic

l'Ours blanc du Marais
8 rue Geoffroy l'Angevin 75004 Paris - 01 40 27 93 67

Une cuisine simple, saine, de saison. Avec une carte qui change au fil des produits de saison.

Un petit restaurant de quartier où tout est fait maison!

Photos: Bertrand Corbara