J'ai réalisé pour vous une sélection des meilleurs restaurants parisiens à absolument découvrir cette année. Bon appétit !


Saviez-vous qu’il y a plus de 13 000 restaurants dans la capitale française ? Paris est depuis toujours la ville qui nous offre un très grand choix de restaurants gastronomiques et branchés.

Pour vous, je suis parti à la découverte de quelques-uns afin de vous réaliser ce top des meilleurs restaurants parisiens selon moi. Afin de réaliser cette sélection personnelle, j’ai pris en compte la liste des critères suivants :

  • La qualité des plats
  • Le service
  • La cadre
  • L’originalité du menu et de la carte des boissons
  • Le décor
  • Le rapport qualité-prix

Je dois avouer que la sélection a été très compliquée, je ne voulais pas publier un article avec une liste trop longue histoire de mettre en avant une sélection bien précise.

Restaurants gastronomiques et restaurants branchés à Paris, des célèbres chefs aux chefs moins connus, j’espère que cette sélection avec photos vous aidera à choisir où dîner et déjeuner à Paris.


Ma sélection des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris

Les Bouquinistes, un restaurant Guy Savoy
53 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris - 01 43 25 45 94

Thon rôti en panure de basilic, aubergine confite, yaourt grec et cranberries, Dessert aux fruit (Photos par Laurence-Mouton)

Photo de la salle du Restaurant par Marc Domage


Hôtel Maison Bréguet
 8 Rue Breguet, 75011 Paris - 01 58 30 32 31


Baltard au Louvre
9 rue Coquillière 75001 Paris - 09 83 32 01 29

Cabillaud Confit à l'huile d'olive et bonite séchée, miroir vin rouge, pikles de radis et raisin
Fondant chocolat-citron

Photos : Aimery Chemin

Restaurant Hôtel des Grands Boulevards
17 Boulevard Poissonnière, 75002 Paris - 01 85 73 33 33

Tartare de boeuf, noisettes, ricotta fumée et mesclun
Brandade de Haddock et patate douce, croutons, orange et endive

Photos : Karel Balas

 


Le Roch Hôtel & Spa
28 Rue Saint-Roch, 75001 Paris - 01 70 83 00 00

Photos : Francis Amiand

Ma sélection des meilleurs restaurants branchés de Paris

Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs, 75018 Paris - 01 42 64 19 09

Photos: Yann-Deret

Mersea
53-57 rue de Grenelle 75007 Paris -  Tél.: 0 14 321 55 29

Fish & Chips dentelle au lieu jaune et à la panure délicate et croustillante
Huîtres tièdes, sauce hollandaise, zestes de citron noir accompagnées d'un shot de gin Mersea

Photo de la salle : Roberta Valerio
Photos des plats : Nicolas Stajic

l'Ours blanc du Marais
8 rue Geoffroy l'Angevin 75004 Paris - 01 40 27 93 67

Une cuisine simple, saine, de saison. Avec une carte qui change au fil des produits de saison.

Un petit restaurant de quartier où tout est fait maison!

Photos: Bertrand Corbara