{"id":462421,"date":"2023-05-05T08:00:25","date_gmt":"2023-05-05T06:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.reead.com\/fr\/?p=462421"},"modified":"2024-09-05T19:03:16","modified_gmt":"2024-09-05T17:03:16","slug":"campari-cocktails","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reead.com\/fr\/campari-cocktails-4624212023\/","title":{"rendered":"Le Campari : c&rsquo;est quoi, comment le servir, comment le boire ?"},"content":{"rendered":"<p>Liqueur italienne incontournable pour tous les amateurs de boissons subtiles et sophistiqu\u00e9es, le Campari est une bouteille \u00e0 avoir absolument dans son bar ! \u00c0 d\u00e9guster brut ou en cocktail, cet alcool apporte un caract\u00e8re unique \u00e0 vos soir\u00e9es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-462537\" src=\"https:\/\/www.reead.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cocktails-au-Campari.jpg\" alt=\"cocktails au Campari\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.reead.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cocktails-au-Campari.jpg 1500w,  https:\/\/www.reead.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cocktails-au-Campari-610x407.jpg 610w,  https:\/\/www.reead.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cocktails-au-Campari-960x640.jpg 960w,  https:\/\/www.reead.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cocktails-au-Campari-768x512.jpg 768w,  https:\/\/www.reead.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/cocktails-au-Campari-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Qu&rsquo;est-ce que le Campari ?<\/strong><\/h2>\n<p>Le Campari est une liqueur italienne am\u00e8re qui se d\u00e9marque par sa couleur rouge vif et son go\u00fbt unique.<\/p>\n<p>Cette boisson ap\u00e9ritive est compos\u00e9e d&rsquo;un m\u00e9lange de plantes et d&rsquo;herbes aromatiques, telles que la rhubarbe, l&rsquo;orange am\u00e8re, la gentiane et le quinquina. Le Campari est id\u00e9alement d\u00e9gust\u00e9 en ap\u00e9ritif, servi sur glace ou m\u00e9lang\u00e9 avec de l&rsquo;eau gazeuse ou du soda. La liqueur s&rsquo;incorpore \u00e9galement parfaitement dans de nombreux cocktails c\u00e9l\u00e8bres, comme le Negroni, l&rsquo;Americano ou encore le Campari Spritz.<\/p>\n<p>En d\u00e9pit de son go\u00fbt amer, le Campari est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour la complexit\u00e9 de saveurs qu&rsquo;il vous offre en bouche. En tout cas, si vous n&rsquo;avez jamais go\u00fbt\u00e9 le Campari, je vous conseille vivement de l&rsquo;essayer !<\/p>\n<h2>Quelle est la diff\u00e9rence entre Ap\u00e9rol et Campari ?<\/h2>\n<p>L&rsquo;Ap\u00e9rol et le Campari sont tous les deux ap\u00e9ritifs italiens, mais ils se distinguent par leur go\u00fbt et leur intensit\u00e9.<\/p>\n<p>L&rsquo;Ap\u00e9rol est plus doux, avec une saveur l\u00e9g\u00e8re d&rsquo;orange am\u00e8re et d&rsquo;herbes, et un taux d&rsquo;alcool relativement faible (11%). Sa couleur est d&rsquo;un orange vif, et il est souvent associ\u00e9 au c\u00e9l\u00e8bre cocktail Ap\u00e9rol Spritz, parfait pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une boisson douce et fruit\u00e9e.<\/p>\n<p>Le Campari, en revanche, est plus cors\u00e9 et amer, avec des notes intenses d&rsquo;herbes et d&rsquo;agrumes, et un taux d&rsquo;alcool plus \u00e9lev\u00e9 (25%). Il se distingue par sa couleur rouge rubis et sa saveur plus complexe. Le Campari est souvent utilis\u00e9 dans des cocktails plus amers comme le Negroni ou l&rsquo;Americano, id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient les boissons au go\u00fbt prononc\u00e9 et sophistiqu\u00e9.<\/p>\n<h2>Comment servir un Campari ?<\/h2>\n<p>Pour servir un Campari de mani\u00e8re classique, rien de plus simple : versez environ 5 cl de Campari dans un verre rempli de gla\u00e7ons, puis allongez avec de l&rsquo;eau gazeuse ou du soda. Ajoutez une tranche d&rsquo;orange pour la touche de fra\u00eecheur et voil\u00e0, vous avez un d\u00e9licieux Campari soda, parfait pour un ap\u00e9ritif l\u00e9ger et rafra\u00eechissant.<\/p>\n<p>Si vous cherchez \u00e0 pimenter un peu les choses, essayez un Negroni. M\u00e9langez \u00e0 parts \u00e9gales Campari, gin et vermouth rouge dans un verre \u00e0 m\u00e9lange avec des gla\u00e7ons, puis servez dans un verre avec une grosse glace et une \u00e9corce d&rsquo;orange. C&rsquo;est un cocktail plus audacieux, id\u00e9al pour les amateurs de saveurs am\u00e8res et complexes !<\/p>\n<h2><strong>5 recettes \u00e0 base de Campari<\/strong><\/h2>\n<p>D\u00e9couvrez 5 recettes faciles pour surprendre vos convives \u00e0 coup s\u00fbr et les alternatives \u00e0 la liqueur italienne !<\/p>\n<h3><strong>Campari orange<\/strong><\/h3>\n<p>Le Campari Orange est un cocktail simple \u00e0 r\u00e9aliser. Vous aurez besoin de :<\/p>\n<ul>\n<li>5 cl de Campari<\/li>\n<li>10 cl de jus d&rsquo;orange frais<\/li>\n<li>Glace<\/li>\n<li>Tranches d&rsquo;orange<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans un verre \u00e0 cocktail, ajoutez quelques gla\u00e7ons. Versez ensuite 5 cl de Campari sur les gla\u00e7ons. Ajoutez 10 cl de jus d&rsquo;orange frais, puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re. Garnissez avec une tranche d&rsquo;orange et servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n<p>Astuce : vous pouvez ajouter une pinc\u00e9e de sucre ou remplacer le jus d&rsquo;orange frais par du jus de pamplemousse ou de citron vert.<\/p>\n<p>Afin de bien appr\u00e9cier votre breuvage ap\u00e9ritif, vous pouvez l&rsquo;accompagner d&rsquo;olives ou des cornichons marin\u00e9s pour ajouter une saveur sal\u00e9e et acidul\u00e9e qui se marie bien avec le go\u00fbt amer du Campari. Ou encore, ajoutez des amandes grill\u00e9es ou des noix de cajou pour apporter une texture croquante et un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, qui contraste parfaitement avec l&rsquo;amertume du cocktail. Vous pouvez aussi proposer \u00e0 vos invit\u00e9s des mini toasts de pain grill\u00e9 avec du fromage frais ou de la tapenade pour ajouter une texture riche qui compl\u00e8te le go\u00fbt fruit\u00e9 de votre Campari Orange.<\/p>\n<h3><strong>Campari spritz<\/strong><\/h3>\n<p>Le Campari Spritz est un cocktail italien rafra\u00eechissant et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Pour le pr\u00e9parer rapidement, vous avez besoin de :<\/p>\n<ul>\n<li>6 cl de Prosecco<\/li>\n<li>4 cl de Campari<\/li>\n<li>Eau gazeuse<\/li>\n<li>Une tranche de citron ou de carambole<\/li>\n<li>Des gla\u00e7ons<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans un grand verre \u00e0 vin, remplissez de gla\u00e7ons jusqu&rsquo;au bord. Versez 6 cl de Prosecco dans le verre. Ajoutez 4 cl de Campari. Remplissez le verre avec de l&rsquo;eau gazeuse. M\u00e9langez l\u00e9g\u00e8rement, ajoutez une tranche d&rsquo;orange pour la garniture, et servez bien frais.<\/p>\n<p>Le Campari Spritz est un cocktail tr\u00e8s rafra\u00eechissant et se marie \u00e0 merveille avec une vari\u00e9t\u00e9 de plats. Par exemple, vous pouvez servir votre cocktail avec des antipasti italiens compos\u00e9s de charcuteries, de fromages et de l\u00e9gumes grill\u00e9s. Ou encore, des fruits de mer frais, comme des hu\u00eetres, des moules ou des crevettes. Mais aussi, le Campari Spritz rel\u00e8ve hautement la saveur des plats \u00e0 base de poisson tel que le saumon grill\u00e9 aux fines herbes.<\/p>\n<h3><strong>Campari soda<\/strong><\/h3>\n<p>Le Campari Soda est un cocktail facile \u00e0 r\u00e9aliser et qui peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 en un rien de temps. Voici les ingr\u00e9dients indispensables pour votre cocktail maison :<\/p>\n<ul>\n<li>6 cl de Campari<\/li>\n<li>Eau gazeuse<\/li>\n<li>Une tranche d&rsquo;orange, d&rsquo;ananas ou de combava<\/li>\n<li>Des gla\u00e7ons<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans un grand verre \u00e0 vin, remplissez de gla\u00e7ons jusqu&rsquo;au bord. Versez 6 cl de Campari dans le verre. Remplissez le verre avec de l&rsquo;eau gazeuse. M\u00e9langez d\u00e9licatement. Ajoutez une tranche d&rsquo;orange pour la garniture, puis servez tout de suite.<\/p>\n<p>Le Campari Soda est un cocktail qui se d\u00e9guste avec une vari\u00e9t\u00e9 de plats et de collations comme des fruits de mer frais, des amandes grill\u00e9es, des noix de cajou ou des pistaches sal\u00e9es, des fromages frais ou affin\u00e9s, tels que de la feta, de la ricotta ou du parmesan. Vous pouvez \u00e9galement apporter du croquant \u00e0 l&rsquo;heure de l&rsquo;ap\u00e9ritif avec une assiette de l\u00e9gumes crus, tels que des carottes, des concombres ou des radis, avec une trempette l\u00e9g\u00e8re \u00e0 base de yaourt ou de houmous.<\/p>\n<h3><strong>Americano Martini Campari<\/strong><\/h3>\n<p>L&rsquo;Americano Martini est une variante moderne du c\u00e9l\u00e8bre cocktail Americano qui utilise du Campari, du vermouth doux et de la vodka. Il vous faut :<\/p>\n<ul>\n<li>3 cl de Campari<\/li>\n<li>3 cl de vermouth doux<\/li>\n<li>3 cl de vodka<\/li>\n<li>Un zeste d&rsquo;orange (pour la garniture)<\/li>\n<li>Des gla\u00e7ons<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans un shaker \u00e0 cocktail rempli de gla\u00e7ons, versez 3 cl de Campari, 3 cl de vermouth doux et 3 cl de vodka. Secouez dynamiquement durant une dizaine de secondes. Filtrez le m\u00e9lange dans un verre \u00e0 martini refroidi. Ajoutez un zeste d&rsquo;orange pour la garniture. Servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n<p>Vous pouvez d\u00e9guster l&rsquo;Americano Martini avec des hu\u00eetres fra\u00eeches, des crevettes grill\u00e9es ou des sushis, mais aussi, avec des l\u00e9gumes grill\u00e9s, tels que des asperges, des poivrons ou une salade d&rsquo;\u00e9t\u00e9 compos\u00e9e de fruits exotiques. C\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9, misez sur des desserts l\u00e9gers et fruit\u00e9s, comme une tarte aux fraises ou un sorbet \u00e0 la framboise.<\/p>\n<h3><strong>Sour Cherry Americano Campari<\/strong><\/h3>\n<p>Voici les ingr\u00e9dients pour pr\u00e9parer un Sour Cherry Americano :<\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de Campari<\/li>\n<li>30 ml de vermouth rouge<\/li>\n<li>30 ml de jus de cerise aigre<\/li>\n<li>Eau gazeuse<\/li>\n<li>Gla\u00e7ons<\/li>\n<li>Cerises fra\u00eeches pour garnir<\/li>\n<\/ul>\n<p>Commencez par remplir un verre \u00e0 vin rouge avec des gla\u00e7ons. Dans un shaker \u00e0 cocktail, m\u00e9langez le Campari, le vermouth rouge et le jus de cerise aigre. Versez le m\u00e9lange dans le verre \u00e0 vin rouge rempli de gla\u00e7ons. Compl\u00e9tez le verre avec de l&rsquo;eau gazeuse. Remuez l\u00e9g\u00e8rement avec une cuill\u00e8re pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients. Enfin, garnissez le verre avec une ou deux cerises fra\u00eeches !<\/p>\n<p>Pour bien profiter des subtilit\u00e9s de ce cocktail, servez-le avec des bouch\u00e9es ap\u00e9ritives \u00e0 base de fruits de mer : bouch\u00e9e vapeur aux crevettes, acras de morue ou beignet de poisson.<\/p>\n<h2><strong>Les autres types de Campari<\/strong><\/h2>\n<p>Bien qu&rsquo;il soit principalement connu pour sa formule originale, il existe aujourd&rsquo;hui plusieurs variantes du Campari qui offrent diff\u00e9rentes saveurs.<\/p>\n<p>Parmi les plus populaires, le Campari Soda est une des variantes du Campari, pr\u00e9-m\u00e9lang\u00e9 avec de l&rsquo;eau gazeuse. Vous la trouvez servie en canettes ou dans des petites bouteilles en verre. Le Campari Orange est \u00e9galement une variante du Campari. Il est pr\u00e9-m\u00e9lang\u00e9 avec du jus d&rsquo;orange, ce qui en fait une boisson rafra\u00eechissante et fruit\u00e9e. On peut citer aussi le Campari Negroni ou encore le Campari Aperol Spritz.<\/p>\n<h2><strong>Quelles alternatives au Campari ?<\/strong><\/h2>\n<p>Il existe plusieurs alternatives au Campari qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans des cocktails ou des boissons similaires. Par exemple :<\/p>\n<ul>\n<li>Aperol : c&rsquo;est un ap\u00e9ritif italien similaire au Campari, mais un peu moins amer. Il est souvent utilis\u00e9 dans le c\u00e9l\u00e8bre <strong><a href=\"https:\/\/www.reead.com\/fr\/recette-spritz-meilleur-cocktail-4558412021\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cocktail Spritz<\/a><\/strong>.<\/li>\n<li>Cynar : c&rsquo;est un autre ap\u00e9ritif italien, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d&rsquo;artichauts. Il est plus amer que l&rsquo;Aperol, mais moins que le Campari.<\/li>\n<li>Gran Classico : cet ap\u00e9ritif suisse est \u00e9galement \u00e0 base d&rsquo;herbes et d&rsquo;\u00e9pices am\u00e8res, mais il a une saveur plus complexe et moins sucr\u00e9e que le Campari.<\/li>\n<li>Select : un ap\u00e9ritif italien \u00e0 base d&rsquo;orange am\u00e8re et d&rsquo;autres herbes et \u00e9pices. Il a une saveur similaire au Campari, mais un peu plus doux.<\/li>\n<li>Punt e Mes : un vermouth italien l\u00e9g\u00e8rement amer avec une saveur sucr\u00e9e. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 comme substitut du Campari dans certains cocktails.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;462421&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;3&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;4&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Votez pour ce post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (3 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Le Campari : c\\u0026#039;est quoi, comment le servir, comment le boire ?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;138&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 138px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 4px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (3 votes)    <\/div>\n    <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9patez vos invit\u00e9s avec des cocktails \u00e0 base de Campari ! 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