{"id":455841,"date":"2021-12-15T23:00:43","date_gmt":"2021-12-15T21:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.reead.com\/fr\/?p=455841"},"modified":"2023-07-07T19:04:53","modified_gmt":"2023-07-07T17:04:53","slug":"recette-spritz-meilleur-cocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reead.com\/fr\/recette-spritz-meilleur-cocktail-4558412021\/","title":{"rendered":"Comment apprendre \u00e0 faire un Spritz ?"},"content":{"rendered":"
L'abus d'alcool est dangereux pour la sant\u00e9<\/b>, les boissons alcoolis\u00e9es sont \u00e0\u00a0consommer avec mod\u00e9ration<\/b>.<\/pre>\n
Devenu tr\u00e8s tendance, le Spritz est l’un des meilleurs cocktails rafra\u00eechissants pour l’\u00e9t\u00e9 ou les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e, en plus du Ros\u00e9 et du champagne Ruinart<\/strong><\/a>. Mais connaissez-vous ses origines ? Et savez-vous que le Spritz peut se d\u00e9cliner de multiples fa\u00e7ons ? Aujourd’hui, je vous parle de la petite histoire du Spritz, et vous guide pas \u00e0 pas dans la pr\u00e9paration de ce cocktail si savoureux.<\/p>\n
\"recettes
\u00a9 Can Stock Photo \/ AtlasStudio<\/p><\/div>\n
L’histoire du Spritz<\/strong><\/h2>\n
Bien que tr\u00e8s populaire de nos jours, le Spritz<\/strong> date de la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XIXe si\u00e8cle ! Ses origines remontent au temps de l’occupation autrichienne en Italie.<\/p>\n
La V\u00e9n\u00e9tie<\/strong>, r\u00e9gion situ\u00e9e au nord-est de l’Italie, est c\u00e9d\u00e9e \u00e0 l’Empire d’Autriche en 1815. Ses belles provinces sont alors envahies par de nombreux soldats autrichiens, mais aussi des marchands ou encore des fonctionnaires. Les coutumes d’un pays n’\u00e9tant pas celles de l’autre, les Autrichiens trouvaient que les alcools qu’on leur servait dans les bars et tavernes du coin \u00e9taient bien trop forts.<\/p>\n
Il leur est alors venu \u00e0 l’esprit de demander aux serveurs de diluer les vins italiens<\/strong>, bien moins l\u00e9gers que les vins allemands ou autrichiens, en les arrosant d’eau. Et en allemand, arroser (ou asperger) se traduit par… spritzen ! Notre c\u00e9l\u00e8bre Spritz tient donc son propre nom de l\u00e0 !<\/p>\n
Les Autrichiens ont pris l’habitude de m\u00e9langer du vin italien (blanc ou rouge) avec de l’eau gazeuse<\/strong>. Ensuite, il faudra attendre les ann\u00e9es 1900 et la naissance des boissons am\u00e8res italiennes<\/strong> pour voir appara\u00eetre le Spritz tel qu’on le consomme aujourd’hui. En ce d\u00e9but de XXe si\u00e8cle, les V\u00e9nitiens ont retrouv\u00e9 leur ind\u00e9pendance. Ils remanient le m\u00e9lange vin blanc \u2013 eau p\u00e9tillante en y ajoutant du bitter, tel que l’Aperol ou le Campari<\/a>.<\/p>\n
Voil\u00e0 comment est n\u00e9 le cocktail original du Spritz<\/strong> ! De nos jours, le Spritz est consomm\u00e9 lors des ap\u00e9ros ou des soir\u00e9es, surtout par les \u00e9tudiants, mais aussi par les moins jeunes. Il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour sa fra\u00eecheur<\/strong> avec quelques pointes d’amertume<\/strong>, cassant le go\u00fbt habituellement tr\u00e8s sucr\u00e9 des cocktails. De plus, ce savant m\u00e9lange lui conf\u00e8re une saveur d\u00e9licate en alcool. Alors, m\u00eame si les effluves d’alcool se ressentent moins, consommez vos petits Spritz avec mod\u00e9ration !<\/p>\n
Les ingr\u00e9dients indispensables du Spritz<\/strong><\/h2>\n
Nous l’avons vu, le Spritz est constitu\u00e9 de vin blanc, de boisson am\u00e8re et d’eau gazeuse. Si vous d\u00e9sirez reproduire ce cocktail \u00e0 la maison, voici les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires ainsi que leurs proportions.<\/p>\n
Pour 1 verre de Spritz :<\/strong><\/p>\n